La parotidectomie est une procédure chirurgicale réalisée par un oto-rhino-laryngologiste (ORL). Elle consiste à enlever une partie ou la totalité de la glande parotide, située entre la mâchoire inférieure et le lobe de l'oreille. Cette intervention est généralement effectuée dans le cadre d'un traitement pour le cancer de la tête et du cou, un abcès parotidien ou une tumeur parotidienne...